રસોઈની ટિપ્સઃ જો શાકમાં વધારે મીઠું અને મરી હોય તો અપનાવો આ ટ્રિક્સ, સ્વાદ ખરાબ નહીં થાય
રસોઈની ટિપ્સ: જો ભોજનમાં મીઠું અથવા મરચું વધુ પડતું હોય તો આ કુકિંગ હેક્સ અજમાવો. જેની મદદથી ગરમ મરીનો સ્વાદ ઓછો કરી શકાય છે અને મીઠું પણ ઘટાડી શકાય છે.
રસોઈ એ એક કળા છે. મીઠું, મરચાં અને મસાલાનું યોગ્ય સંતુલન ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ખાસ કરીને મીઠું અને મરચું સ્વાદ પર અસર કરે છે, જો થોડી બેદરકારીથી મીઠું કે મરચું વધારે પડતું હોય તો આખો ખોરાક બગડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં શું કરવું તે સમજાતું નથી. જો મીઠું અથવા મરચું ખાવાનું વધુ પડતું હોય, તો આ કુકિંગ હેક્સ અજમાવો. જેની મદદથી ગરમ મરીનો સ્વાદ ઓછો કરી શકાય છે અને મીઠું પણ ઘટાડી શકાય છે.
જો મરચું વધારે હોય તો…
જો ખાવામાં મરચું વધારે હોય તો તેને ઘટાડવા માટે તમે આ ઉપાયો અજમાવી શકો છો.
લોટનો લોટ નાખો; લોટના લોટને શાકમાં નાખવાથી તે વધારાનું મીઠું શોષી લેશે. થોડી વાર પછી કણક નો બોલ કાઢી લો.
લીંબુનો રસ ઉમેરો
જો સૂકા શાકભાજીમાં મીઠું વધુ પડતું હોય તો લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકાય. તેની ખાટા મીઠાના સ્વાદને સંતુલિત કરે છે.જો ખાવામાં મરચું વધુ પડતું હોય તો ગ્રેવીના શાકમાં ક્રીમ નાખો. આનાથી મરચાનો તીખો ઓછો થાય છે. – ભીંડા કે બટાકાની કઢીમાં મરચું વધુ પડતું હોય તો દહીં
દાખલ કરો આનાથી મરચાની તીખીતા ઓછી થશે અને શાક સ્વાદિષ્ટ બનશે.
સૂકા શાકમાં મરચું તીક્ષ્ણ થઈ ગયું હોય તો તેમાં દેશી ઘી નાખો. તેનાથી મરચાની અસર ઓછી થશે.
જો મીઠું વધુ પડતું હોય તો….
શાકમાં મીઠું વધુ પડતું હોય તો તેને ઘટાડવા માટે બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરો. બાફેલા બટેટા મીઠું શોષી લેશે. પણ શાક પીરસતી વખતે બાફેલા બટાકાને બહાર કાઢી લો.
લોટનો લોટ નાખો; લોટના લોટને શાકમાં નાખવાથી તે વધારાનું મીઠું શોષી લેશે. થોડી વાર પછી કણક નો બોલ કાઢી લો.
લીંબુનો રસ ઉમેરો
જો સૂકા શાકભાજીમાં મીઠું વધુ પડતું હોય તો લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકાય. તેની ખાટા મીઠાના સ્વાદને સંતુલિત કરે છે.
- GIFT CITY: આરબીઆઇ એ GIFT Cityમાં NRI ને ફોરેન કરન્સીમાં અકાઉન્ટસ ખોલવાની મંજૂરી આપીRBI એ IFSC ની અંદર ઇન્ટરનેશનલ ફાઇનાન્શિયલ સર્વિસ સેન્ટર્સ ઓથોરિટી એક્ટ, 2019 મુજબ નાણાકીય સેવાઓ અથવા નાણાકીય ઉત્પાદનો મેળવવા માટે અધિકૃત વ્યક્તિઓને રેમિટન્સની સુવિધા આપવાનું નક્કી કર્યું.ભારતીય રિઝર્વ બેંક (RBI) એ લિબરલાઈઝ્ડ રેમિટન્સ સ્કીમ (LRS) હેઠળ ઈન્ટરનેશનલ ફાઈનાન્સિયલ સર્વિસીસ સેન્ટર્સ (IFSCs) પર રેમિટન્સનો વિસ્તાર વિસ્તાર્યો છે જે ભારતીય રહેવાસીઓને ગુજરાત ઈન્ટરનેશનલ ફાઈનાન્સ ટેક-સિટી (ગિફ્ટ સિટી)માં…
- વર્ષના સૌથી લાંબા દિવસે (13 કલાક 28 મિન.) યોગ મુદ્રામાં શોભતા રેડ & વ્હાઇટ ઇન્સ્ટિ.ના વિદ્યાર્થીઓઆજ રોજ રેડ & વ્હાઇટ મલ્ટિમડીયા એજ્યુકેશન ઇન્સ્ટિટયુટના વિદ્યાર્થીઓએ વિવિધ યોગ મુદ્રાનું પ્રદર્શન કરી ‘આંતરરાષ્ટ્રીય યોગ દિવસ’ના 10માં પર્વની ઉજવણી કરી હતી. અહીં ખાસ બાબત છે કે આજે 21જૂન એટલે વર્ષના સૌથી લાંબા દિવસે (13 કલાક 28 મિનિટ્સ) દેશનું ધગધગતુ ભવિષ્ય એવા યુવા વિદ્યાર્થીઓએ દેશ માટે અને પોતાના સ્વાસ્થ્યની કેળવણી માટે આ પ્રસંગમાં ઉત્સાહપૂર્વક ભાગ…
- જમ્મુમાં પોલીસ-સેનાના જવાનો વચ્ચે ઝપાઝપી, ત્રણ લેફ્ટનન્ટ કર્નલ સહિત 16 સામે હત્યાના પ્રયાસનો ગુનોજમ્મુ-કાશ્મીરના કુપવાડામાં ત્રણ લેફ્ટનન્ટ કર્નલ સહિત 16 સેનાના જવાનો સામે હત્યાના પ્રયાસ અને લૂંટના આરોપ હેઠળ કેસ નોંધાયો છે. અહેવાલો અનુસાર, મંગળવારે (28 મે) મોડી રાત્રે કુપવાડા પોલીસ સ્ટેશન પર સેનાના જવાનોએ હુમલો કર્યો હતો, જેના કારણે આ ફરિયાદ દાખલ કરવામાં આવી છે. પોલીસ દ્વારા ટેરિટોરિયલ આર્મીના જવાનની પૂછપરછ કરવામાં આવતા સેનાના જવાનો ગુસ્સે થઈ…
- 55 ડિગ્રી તાપમાનમાં પણ જવાનોનો ભારત-પાકિસ્તાન બોર્ડર પર દેશની સેવા કરી રહ્યા છેદેશભરના રાજ્યોમાં ભીષણ ગરમીનો કાળો કહેર વરસી રહ્યો છે, અને રાજસ્થાનમાં ખાસ કરીને ભારત-પાકિસ્તાન સરહદે તાપમાન નવા કિર્તિમાન સર કરી રહ્યું છે. આ વિસ્તારમાં તાપમાન 55 ડિગ્રીને પાર કરી ગયું છે, જે અસહ્ય ગરમીનો પરિચય આપે છે. તેમ છતાં, આ કરાળી ગરમીમાં પણ સરહદે તૈનાત ભારતીય સેનાના જવાનોનો “જોશ હાઈ” છે અને તેઓ અદમ્ય સદ્દભાવના…
- શું અરવિંદ કેજરીવાલ જેલમાંથી દિલ્હી સરકાર ચલાવી શકશે? જાણો કાયદો શું કહે છે?જેલમાંથી સરકાર ચલાવવા માટે એવો કોઈ નિયમ નથી. આ માટે કોર્ટની પરવાનગી જરૂરી છે. અત્યાર સુધી દેશમાં જેલમાંથી સરકાર ચલાવવાની પરવાનગી કોઈને મળી નથી.એન્ફોર્સમેન્ટ ડિરેક્ટોરેટ (ED) એ ગુરુવારે દિલ્હી લિકર પોલિસી કેસમાં મુખ્યમંત્રી અરવિંદ કેજરીવાલની ધરપકડ કરી હતી. EDએ આ કેસમાં પૂછપરછ માટે કેજરીવાલને 9 વખત સમન્સ મોકલ્યા હતા. પરંતુ દિલ્હીના સીએમ એક વખત પણ…